保障豬肉市場(chǎng)供應(yīng)，保護(hù)好養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性是關(guān)鍵
發(fā)布日期：2019-12-17 13:42:11 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
在針對(duì)豬肉“穩(wěn)價(jià)保量”的一通操作之后，豬肉價(jià)格連續(xù)4周迎來(lái)下跌：12月3日，商務(wù)部公布監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，11月最后一周(11月25日至12月1日)豬肉批發(fā)價(jià)格為每公斤42.35元，環(huán)比下降3%，實(shí)現(xiàn)連續(xù)四周下降;同日公布的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)豬肉價(jià)格連續(xù)四周回落，12月1日豬肉價(jià)格為每公斤41.48元，比11月1日價(jià)格高峰的每公斤52.40元下降10.92元，降幅達(dá)20.84%。
“此輪豬價(jià)下滑幅度基本在8─9元/千克，原因是屠宰廠多選擇11、12月拋售凍品，凍品豬肉沖擊市場(chǎng)，此外養(yǎng)殖場(chǎng)加快出欄節(jié)奏。”卓創(chuàng)資訊分析師郭丹丹對(duì)時(shí)代周報(bào)記者指出，隨著市場(chǎng)對(duì)于凍品豬肉的消化，預(yù)計(jì)12月份豬肉價(jià)格或?qū)⒊尸F(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)，并且上漲周期將至少持續(xù)到明年二季度。同時(shí)，豬肉產(chǎn)能仍然處于歷史低位，要保障豬肉市場(chǎng)供應(yīng)，保護(hù)好養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性是關(guān)鍵。
盡管“二師兄”環(huán)比上漲幅度已經(jīng)顯著下降，但同比增長(zhǎng)幅度仍然不少：盡管同比漲幅也由高位的187.0%收窄為132.7%，但受到往年較低基數(shù)的影響，多家分析機(jī)構(gòu)均預(yù)計(jì)11月CPI將會(huì)繼續(xù)“4”時(shí)代，甚至再創(chuàng)新高。
“由于去年同期食品價(jià)格環(huán)比顯著下降，即便今年11月食品價(jià)格環(huán)比漲勢(shì)減弱，同比漲幅也可能進(jìn)一步擴(kuò)大。”交通銀行金融研究中心高級(jí)研究員劉學(xué)智在接受時(shí)代周報(bào)記者采訪時(shí)表示，初步判斷11月份CPI同比漲幅可能在3.9%─4.1%，取中值進(jìn)行預(yù)測(cè)或?yàn)?%。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至目前民生證券、招商證券、申萬(wàn)宏源、華創(chuàng)證券等12家機(jī)構(gòu)對(duì)11月份CPI和PPI數(shù)據(jù)進(jìn)行了預(yù)測(cè)，以上機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)11月份CPI同比增長(zhǎng)最小值為4.0%，最大值為4.6%，預(yù)測(cè)增幅均值為4.3%。
生豬產(chǎn)能恢復(fù)仍需時(shí)日
從時(shí)代周報(bào)記者在廣東省佛山市以及肇慶市等多條生豬養(yǎng)殖專業(yè)村走訪的情況來(lái)看，當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)中小型養(yǎng)殖戶的豬舍空置率仍在八成以上，因此，豬農(nóng)養(yǎng)殖積極性仍有較大提升空間。
“從8─9月份開(kāi)始，地方政府在環(huán)保上的限制的確有所放松。”時(shí)代周報(bào)記者在走訪時(shí)遇到某生豬養(yǎng)殖專業(yè)村的村支書徐恒安(化名)。
“但對(duì)于豬農(nóng)而言，降低進(jìn)入市場(chǎng)的門檻并不是恢復(fù)產(chǎn)能的核心問(wèn)題。非洲豬瘟的疫情仍然極大影響?zhàn)B殖戶的積極性。”徐恒安告訴時(shí)代周報(bào)記者，大多數(shù)中小型養(yǎng)殖戶缺乏資金和技術(shù)來(lái)應(yīng)對(duì)非洲豬瘟，“他們最擔(dān)心的，是因?yàn)榉侵挢i瘟而傾家蕩產(chǎn)。如果農(nóng)戶的積極性沒(méi)有恢復(fù)，豬價(jià)的波動(dòng)我認(rèn)為會(huì)一直延續(xù)。”
盡管當(dāng)前豬肉價(jià)格有所回落，但現(xiàn)在談及豬價(jià)是否會(huì)掉頭向下仍然言之尚早，根本原因在于生豬產(chǎn)能仍未恢復(fù)元?dú)狻?/p>
“自從今年5月以來(lái)，我們村里幾乎所有的豬舍都空置了。”徐恒安告訴時(shí)代周報(bào)記者，最初空欄是因?yàn)檎站o環(huán)保政策，不再下發(fā)檢疫合格證。但之后由于擔(dān)心非洲豬瘟肆虐，大多數(shù)農(nóng)戶都沒(méi)有再養(yǎng)豬。“從今年6月份開(kāi)始，我在空置中開(kāi)始養(yǎng)羊?，F(xiàn)在也有快100只的規(guī)模。”
根據(jù)wind數(shù)據(jù)庫(kù)資料顯示，截至三季度末生豬存欄量以及能繁母豬存欄量分別為1.92億頭和1913萬(wàn)頭，為2009年有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)以來(lái)的最低。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也表明，10月份生豬存欄仍在下行，環(huán)比下降0.6%;能繁母豬存欄則觸底，環(huán)比增長(zhǎng)0.6%。
“生豬的生產(chǎn)周期在半年左右，也就是說(shuō)10月份出生的小豬最快要在明年第二季度才能夠上市。”徐恒安對(duì)時(shí)代周報(bào)記者指出，除了供需缺口會(huì)在今后一段時(shí)間推高豬價(jià)，之前由于豬價(jià)上漲幅度迅速，加上元旦、春節(jié)將至，豬農(nóng)對(duì)于豬價(jià)上漲的期待將會(huì)導(dǎo)致“惜售”現(xiàn)象并進(jìn)一步拉高豬價(jià)。
“截至11月20日，豬肉價(jià)格與飼料價(jià)格的比值已高達(dá)17，較5.5的盈虧平衡點(diǎn)已接近3倍;加上鼓勵(lì)生豬養(yǎng)殖補(bǔ)貼落地，將會(huì)較大力度吸引生豬養(yǎng)殖積極性，促進(jìn)生豬供給改善。”交通銀行金融研究中心高級(jí)研究員劉學(xué)智在接受時(shí)代周報(bào)記者采訪時(shí)表示，如果當(dāng)前存欄量難以盡快提升，豬肉供需結(jié)構(gòu)矛盾問(wèn)題可能會(huì)延續(xù)更長(zhǎng)時(shí)間。
但對(duì)于徐恒安這樣的中小養(yǎng)殖戶而言，前所未有的利潤(rùn)固然誘人，但較差的風(fēng)險(xiǎn)承受能力讓他對(duì)如火如荼的“老本行”敬而遠(yuǎn)之。
“就目前看來(lái)，疫情對(duì)豬肉價(jià)格的影響遠(yuǎn)比環(huán)保政策對(duì)豬肉價(jià)格的影響要大。”新時(shí)代證券首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家潘向東在接受時(shí)代周報(bào)記者采訪時(shí)表示，在目前在防控措施尚不完善、非洲豬瘟病毒仍然肆虐、而且疫苗還沒(méi)有研發(fā)成功的背景下，并不應(yīng)該鼓勵(lì)散戶擴(kuò)張養(yǎng)豬。
在疫苗沒(méi)有推出的條件下，養(yǎng)豬也就是說(shuō)豬的吃、住、行要能做到與病毒有效隔離，這就要求豬圈或者修在與人類相對(duì)隔絕的“深山里”，或者豬舍的建筑要求和飼養(yǎng)成本都會(huì)較高。在潘向東看來(lái)，這些要求只有從事規(guī)模養(yǎng)殖、對(duì)防控非洲豬瘟有豐富經(jīng)驗(yàn)的廣大豬企才有望實(shí)現(xiàn)。
金融輸血助力恢復(fù)產(chǎn)能
11月28日，商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰在例行新聞發(fā)布會(huì)上表示，生豬存欄環(huán)比回升、凍豬肉上市量增加、豬肉進(jìn)口增長(zhǎng)等因素促成了11月豬肉價(jià)格下降。這也反映出此輪生豬價(jià)格下行的本質(zhì)，在于政府一系列政策的落地縮減了豬肉的供需缺口。
以國(guó)常會(huì)議為例，自8月21日首次將豬肉保供穩(wěn)價(jià)作為會(huì)議重要議題以來(lái)，三個(gè)月的時(shí)間中，共有4場(chǎng)會(huì)議聚焦穩(wěn)定豬肉價(jià)格。同時(shí)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也會(huì)同國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、自然資源部、生態(tài)環(huán)境部、交通部和銀保監(jiān)會(huì)等部門出臺(tái)了17條政策措施，從明確生豬及其產(chǎn)品綠色通道政策、繼續(xù)實(shí)施貸款貼息、縮短非洲豬瘟撲殺補(bǔ)助發(fā)放時(shí)間、增加生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金規(guī)模、規(guī)范禁養(yǎng)區(qū)劃定和管理、保障生豬養(yǎng)殖用地、提高生豬保險(xiǎn)保額、支持新建改擴(kuò)建豬場(chǎng)、加大生豬生產(chǎn)農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼支持力度等方面給予支持。
而在徐恒安看來(lái)，此輪出臺(tái)的一攬子金融政策，是對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)前所未有的幫助。
“近期出臺(tái)的政策確解決了過(guò)去許多中小型養(yǎng)豬場(chǎng)一直懸而未決的‘痛點(diǎn)’。”徐恒安直言，過(guò)去的生豬養(yǎng)殖業(yè)中，只有能夠上保險(xiǎn)的母豬，才算是在金融行業(yè)的“射程以內(nèi)”。“因?yàn)檎麄€(gè)生產(chǎn)過(guò)程中幾乎沒(méi)有什么銀行愿意承認(rèn)的資產(chǎn)，但生產(chǎn)周期中又需要資金不斷投入，所以‘抵押祖宅’成為很多養(yǎng)殖戶在遇到資金問(wèn)題時(shí)唯一的融資選擇。”
但金融對(duì)生豬養(yǎng)殖的扶持力度正在加大：今年1─9月份，全國(guó)承保的生豬超過(guò)3億頭，同比增長(zhǎng)6.19%;佛山銀保監(jiān)局提供的數(shù)字也顯示，9月末佛山地區(qū)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)為生豬提供直接保險(xiǎn)保障金額1106萬(wàn)元，是去年同期的3.2倍;承保生豬11124頭，是去年同期的3.22倍。
