鷹潭市市場監(jiān)管局全力保障五一期間食品安全

發(fā)布日期：2021-04-29 15:14:22 來源：互聯(lián)網(wǎng)

今年“五一”難得小長假，適逢常態(tài)化疫情防控后的旅游旺季，探親、出游人流疊加，食品消費集中，食品安全工作尤為重要。鷹潭市市場監(jiān)管局全面落實食品安全監(jiān)管責任，全力保障節(jié)日期間群眾食品安全。

加強抽檢監(jiān)測，防范食品風險

加大對食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、酒類、糕點、炒貨等節(jié)日熱銷食品的監(jiān)督抽檢，嚴把食品質(zhì)量關(guān)。4月20日以來，共抽檢食品樣品175批次，合格率100%。

　　突出工作重點，強化監(jiān)督執(zhí)法

以商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、賓館飯店、旅游景區(qū)及周邊、車站及周邊等為重點場所，以索證索票制度落實情況、食品儲存條件是否符合要求、餐飲原材料采購是否合規(guī)、加工操作過程是否規(guī)范、餐飲具消毒是否到位等為重點檢查內(nèi)容，加大監(jiān)督檢查頻次，嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。同時，持續(xù)加強對大米、豆芽、肉制品等專項整治和冷鏈食品監(jiān)管力度，對全市大米生產(chǎn)企業(yè)開展飛行檢查，切實提升群眾食品消費安全感。截至目前，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位241家，開展大米企業(yè)飛行檢查12家。

　　注重宣傳引導，強化應急處置

積極運用新聞媒體和自媒體開展食品安全宣傳教育，倡導光盤行動、使用公筷公勺和實行小份餐及分餐制，引導公眾科學飲食、健康飲食、理性消費。多形式加強野生蘑菇中毒宣傳防控工作，增強群眾野生蘑菇中毒防范意識。強化正面引導，及時回應社會關(guān)切，提升群眾對食品安全工作的知曉率和滿意度。嚴格落實食品安全應急值守制度，加強食品安全輿情監(jiān)測，積極做好食品安全突發(fā)事件應急處置準備，確保早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置。