烏審旗市場(chǎng)監(jiān)管局積極開展校園及周邊地區(qū)食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查

發(fā)布日期：2020-05-20 22:11:26 來源：互聯(lián)網(wǎng)

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)校園及校園周邊食品安全監(jiān)管，提升校園及周邊食品安全水平，切實(shí)消除食品安全隱患。從5月13日開始，烏審旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局派出2個(gè)工作組對(duì)校園及周邊地區(qū)食品安全開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

第一檢查組深入各學(xué)校食堂操作間及庫房，查看了學(xué)校食堂從業(yè)人員健康證、經(jīng)營場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、原輔料進(jìn)貨臺(tái)賬、餐廚廢棄物臺(tái)賬等。仔細(xì)檢查了學(xué)校食堂的清潔消毒記錄，庫房食品原料的儲(chǔ)存情況及供貨商資質(zhì)證明，確保所有食材來源可追溯，存放規(guī)范，確保過期變質(zhì)食品得到及時(shí)清理。

第二檢查組對(duì)16所學(xué)校周邊地區(qū)的小餐飲、小食品店等食品經(jīng)營單位進(jìn)行仔細(xì)排查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營單位是否有證有照，是否亮證經(jīng)營且證照是否在有效期內(nèi)、是否存在超范圍經(jīng)營，從業(yè)人員是否持有效的健康證明；經(jīng)營者經(jīng)營場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生條件是否干凈、整潔；是否認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄等法定義務(wù)；是否經(jīng)營變質(zhì)、過期、“三無”食品；“五毛錢食品”是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；散裝食品是否有防塵、防蠅等設(shè)施，逐條排查，重點(diǎn)督查，不放過任何一個(gè)疑點(diǎn)，嚴(yán)格筑牢校園食品安全防線。

截至目前，共檢查學(xué)校食堂6家，學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位110家。檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求經(jīng)營單位限期改正，規(guī)范食品經(jīng)營行為。通過檢查，進(jìn)一步落實(shí)了食品經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人食品安全主體責(zé)任，消除了校園及周邊食品安全隱患，保障了廣大師生的身體健康和生命安全。

今后，烏審旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局在加大執(zhí)法檢查力度的同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)校園及周邊食品安全宣傳教育，讓食品安全知識(shí)進(jìn)校園成為常態(tài)，切實(shí)提高廣大師生食品安全知識(shí)的知曉率，增強(qiáng)食品安全防范意識(shí)和自我保護(hù)能力。